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一、空氣對流干燥法

烘干房設備的空氣對流干燥是利用空氣作為干燥介質(zhì)，空氣通過對流將熱量傳遞給烘干房內(nèi)的物品及食品（烘干對象），使烘干對象中水分受熱蒸發(fā)掉，這樣使得物品達到想要的干燥程度。

二、接觸式干燥法

接觸式干燥是解熱設備的金屬壁面，通過導熱方式將熱量傳遞給所接觸的產(chǎn)品、物品、來讓起干燥的方法，通常分之為接觸式干燥和真空干燥。

三、能量場干燥法

能量場干燥是以紅外線、微波等能量作為熱源，通過輻照度的方式把熱量傳遞給需要干燥的產(chǎn)品從而進行干燥來達到需要的干燥程度的方式。能量場干燥包括微波干燥，紅外線干燥，太陽能干燥等。

四、低溫冷凍干燥法

低溫冷凍干燥法也稱之為升華干燥、真空冷凍干燥等。是把食品先凍結然后在較高的真空度下通過冰晶升華的原理把水分去除從而獲得的干燥方法。低溫冷凍干燥法適用與食品的保存。

注：以上信息僅供參考閱讀 ，具體以設備實際運行的數(shù)據(jù)為準。