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包裝食品微波殺菌設(shè)備 |
關(guān)鍵詞:包裝食品 |
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公司名稱:廣州科威微波能有限公司 |
詳細(xì)說明 |
包裝食品微波殺菌設(shè)備在處理包裝食品的微波殺菌過程中,主要有兩大部分組成:一是熱效應(yīng),傳統(tǒng)的巴氏殺菌法在殺死細(xì)菌時(shí)所需要的溫度為103℃,由于溫度較高,對(duì)產(chǎn)品的口感以及營(yíng)養(yǎng)成分都有所破壞;而微波殺菌溫度只需75—85℃之間即可,這樣使產(chǎn)品能保證它的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,而且口感也好。二是生物效應(yīng),通過微波在加熱的過程中所產(chǎn)生的特有的生物效應(yīng),也就是說,微波所產(chǎn)生的場(chǎng)強(qiáng)能把細(xì)菌的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜破壞掉,使細(xì)菌失去生存和繁殖的能力,從而達(dá)到有效的殺菌目的,充分延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。 包裝食品微波殺菌設(shè)備主要針對(duì)的物料為經(jīng)過包裝的食品。食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中,為了防止生物的、化學(xué)的、物理的外來(lái)因素的損害,通常將食品在離開工廠前進(jìn)行包裝。包裝食品的好處是: 1、保護(hù)食品和延長(zhǎng)食品的保存期;2 、包裝食品方便流通;3、增加方便食品品種,只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通;4、防止食品的污染,方便蒸煮食品;5.促使食品流通的合理性和計(jì)劃性6.促進(jìn)食品的競(jìng)爭(zhēng),增進(jìn)食品的銷售。 因此,包裝食品的殺菌就尤為重要。采用科威微波技術(shù)對(duì)包裝食品進(jìn)行殺菌有著獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì):微波殺菌是利用了微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用,可以有效的殺滅包裝食品中的蟲卵和霉菌等。經(jīng)微波加熱殺菌后的包裝食品即保持了原有的風(fēng)味和色澤,又有效的殺滅了其中的各種細(xì)菌,使其達(dá)到食品安全的要求,延長(zhǎng)了保質(zhì)期。 廣州科威微波能有限公司自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個(gè)月為品質(zhì)質(zhì)保期,終身技術(shù)服務(wù)。由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備,以上僅供參考,歡迎新、老客戶來(lái)電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購(gòu)科威包裝食品微波殺菌設(shè)備,是您*明智的選擇。 技術(shù)參數(shù):產(chǎn)品概述 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例 1、輸入電源:三相五線380V±10%;50Hz±1%; 2、配電功率:24KVA; 3、環(huán)境溫度:0~40℃; 4、其它要求:相對(duì)濕度≤85%; 5、微波頻率:2450±50MHz; 6、微波功率:20KW(可調(diào)); 7、微波箱體數(shù)量:5個(gè)箱體; 8、設(shè)備尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約8390×815×1750㎜; 9、微波泄漏標(biāo)準(zhǔn):符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn); 10、20千瓦的竹筍殺菌每小時(shí)殺菌產(chǎn)量是200千克; |
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