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| 直銷茶葉烘干機(jī) 各種花茶烘干箱 黃花菜烘干設(shè)備 |
| 關(guān)鍵詞：熱風(fēng)循環(huán) 茶葉 各種花茶 黃花菜 |
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公司名稱：山東邁創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司 |
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詳細(xì)說明 |
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1、綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會(huì)在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。 其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。 4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法，以固定品質(zhì)，防止變質(zhì)。 |
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