流水線式藕粉烘干機藕粉微波烘干設備藕粉作為傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，主要功效為養(yǎng)血，尤其事宜女性食用。經微波設備干燥殺菌處理的藕粉，既能保留其強力的養(yǎng)生功效，又能做到安全衛(wèi)生生產，是食品類深加工的不二之選。 藕粉富含微量元素金和維生素等養(yǎng)血因子，有很高的食用價值。藕粉的傳統(tǒng)制作工藝大體包括磨漿、漂漿、瀝烤。相比傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代化制作更加高效迅速，安全衛(wèi)生，產量有保證，質量優(yōu)越。大體包括清洗、粉碎、過濾、濃縮精制、脫水、干燥、包裝。其中微波藕粉干燥殺菌設備能快速脫水烘干藕粉，利用微波強穿透力和選擇性加熱的特點，均勻徹底的烘干藕粉，提高產品質量。例外微波設備箱體采用304#不銹鋼設計，工作過程完全符合食品衛(wèi)生生產條件。微波設備能在干燥的同時，包裝成品之前完成殺菌操作，省時省力，節(jié)省工藝流程。 采用微波干燥設備，工作效率高，產品品質好。微波加熱與傳統(tǒng)工藝不同，它是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過程，可以在極短的時間內達到加熱溫度；微波加熱可以使物料表里同時均勻的加熱，沒有熱梯度，可以極大程度的保存藕粉的營養(yǎng)物質、原有色澤、香味、口感等，不會出現(xiàn)因加熱不均勻而導致的問題。 流水線式藕粉烘干機藕粉微波烘干設備微波干燥設備的核心是微波發(fā)生器，目前微波干燥的頻率主要為2450兆赫，多用于化工、食品、農副產品、木材類、建材類、紙品等行業(yè)的干燥，也可用于食品、農副產品等的殺菌。 在傳統(tǒng)的干燥工藝中，為提高干燥速度，需升高外部溫度，加大溫差梯度，然而隨之容易產生物料外焦內生的現(xiàn)象。但采用微波加熱時，不論物料形狀如何，熱量都能均勻滲透，并可產生膨化效果，利于粉碎。 在微波作用下，物料的干燥速率趨于一致，加熱均勻。并且，微波干燥技術不影響被干燥物料的色、香、味及組織結構，有效成分也不易被分解、破壞。有關研究機構正在著手采用微波干燥替代傳統(tǒng)的烘房干燥，以解決采用傳統(tǒng)干燥方法干燥川中藥材時易產生干燥不均勻等問題。 微波干燥設備在干燥藕粉的同時，還伴隨著殺菌的作用，效果好，時間短。傳統(tǒng)的殺菌方式多采用高溫殺菌以及藥物殺菌，高溫導致產品變質，而使用藥物則會有殘留，不安全，而且殺菌費用高；而采用微波殺菌，無需二次殺菌費用，殺菌溫度僅需達到85℃左右，有效殺滅細菌、霉菌、大腸桿菌等，延長產品的保質期。 藕粉微波干燥機體積小、安裝方便，無需土建工程，只需變動包裝線位置即可，為生產線改造創(chuàng)造了良好條件；設備主要采用不銹鋼板制造，結實堅固，有極強的隔熱保溫性能，工作環(huán)境好，便于清洗；設備采用PLC系統(tǒng)自動化控制，配備紅外測溫系統(tǒng)、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)等，一鍵設定，系統(tǒng)全自動，實現(xiàn)流水線工作，極大程度的提升整體生產效率，提升企業(yè)效益。 藕粉微波烘干設備微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現(xiàn)自動化控制和提高產品質量等優(yōu)點，因而在干燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展。 |
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