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公司名稱：廣州凱志能源科技有限公司
會員級別：免費(fèi)會員

很快到了年底了，市面上將出現(xiàn)各種美味的臘腸、臘肉、臘鴨、臘排等臘味食品了。在廣東、四川、重慶等地，臘腸、臘肉、臘味都是非常熱銷的。根據(jù)地域跟口味來分，有廣式臘腸、川式臘腸。如今，對食品衛(wèi)生要求越來越高，健康、綠色、衛(wèi)生的食品才能獲得消費(fèi)者的青睞。臘腸的制作工藝也開始從烘焙碳烤逐漸轉(zhuǎn)型，選擇更加環(huán)保衛(wèi)生的工藝方式——臘腸烘干機(jī)。這是一種新型新能源技術(shù)的先進(jìn)專業(yè)干燥設(shè)備。采用空氣能加少量電能，徹底告別燒煤燒炭等重污染高能耗的方式，烘干過程非常環(huán)保衛(wèi)生，不會釋放任何有害氣體氣渣，綠色*。烘干出來的臘腸顏色鮮亮，看起來非常干凈，味道也非常香濃，廣受消費(fèi)者喜歡。臘腸烘干，就選凱志熱泵臘腸烘干機(jī)廠家。

小型臘腸烘干機(jī)設(shè)備、優(yōu)質(zhì)空氣能臘腸烘干機(jī)廠家批發(fā)、臘肉臘腸烘干機(jī)技術(shù)成熟

1、  采用觸摸數(shù)字顯示屏，烘干程序設(shè)定，程序記憶功能，內(nèi)置過載、過熱、缺相、超溫、超壓、低壓、缺冷煤保護(hù)等保護(hù)措施，無漏電、爆炸、火災(zāi)等危險。

2、  凱志臘腸烘干機(jī)通過創(chuàng)新排濕功能、排風(fēng)熱回收、新風(fēng)預(yù)除濕技術(shù)、制冷劑過冷過熱回?zé)峒夹g(shù)，以更先進(jìn)科學(xué)的技術(shù)原理為烘干物料提供更適合的烘干環(huán)境及參數(shù)，保證烘干的物料色相、味道、品質(zhì)等達(dá)到更高的要求。

3、  使用電能工作，比燃煤節(jié)能40%，比燃油干燥機(jī)節(jié)省60%，比電熱干燥機(jī)節(jié)省70%，采用封閉除濕模式，無需向外界排放廢熱廢氣，*四效回?zé)峒夹g(shù)，熱量沒損失。

4、  熱泵臘腸烘干機(jī)烘干效果好，烘干后的成品外形好，有效成為高，烘干均勻，360°全方位無死角同時干燥，無需翻動物料，整套設(shè)備只需要很小的安裝場地，烘干房現(xiàn)場拼裝，簡單無需吊裝，可以搬遷。

5、  設(shè)備采用彩色復(fù)合保溫鋼板結(jié)構(gòu)，美觀大方，保溫效果好，經(jīng)久耐用。循環(huán)風(fēng)機(jī)由兩臺高壓風(fēng)機(jī)做動力，有足夠穿透能力，能使臘腸受熱均勻。

臘腸烘干機(jī)直銷低價、空氣能臘腸臘味干燥設(shè)備性能穩(wěn)定、供應(yīng)優(yōu)質(zhì)臘腸烘干機(jī)工藝方案

1、  啟動臘腸烘干機(jī)，先進(jìn)行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。

2、  預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。

3、  之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。

4、  緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。

5、  在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時間控制在22-24個小時，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。

浙江臘腸烘干機(jī)、新一代節(jié)能臘腸臘味干燥設(shè)備、高效環(huán)保臘腸烘干機(jī)工程案例

工程所在地：浙江寧波

批次烘干量：800斤

烘干物料：臘腸、臘肉、雞腳、鴨肉等

匹配機(jī)型：1臺6P臘腸烘干機(jī)

烘干時間：30個小時

這是我司在浙江寧波做的一個非常成功的工程，客戶采用我司的設(shè)備進(jìn)行物料干燥，反饋的效果非常好，從工程的對接負(fù)責(zé)人到老總，都一一致電到我司表示感謝，客戶也幫我司在朋友圈等進(jìn)行宣傳，可見客戶對我司設(shè)備認(rèn)可度有多高。當(dāng)時客戶找到我司，通過多次的溝通得知客戶要求的批次烘干量為800斤，烘干的物料為臘肉，我司技術(shù)人員為客戶制定一套解決方法，推薦1臺6P臘腸臘肉烘干機(jī)，之后客戶正式投入使用，僅用30個小時就一次性完成干燥。烘干出來臘肉成色非常亮，味道非常香濃，客戶也時間拍照與我司共享喜悅。由于烘干效果，烘干質(zhì)量非常差好，加之設(shè)備非常節(jié)能高效、環(huán)保衛(wèi)生，客戶之后又嘗試進(jìn)行臘腸、鴨肉、雞腳等干燥，效果都是有目共睹的。凱志熱泵臘腸烘干機(jī)功能強(qiáng)大、性能穩(wěn)定、技術(shù)成，可滿足不同物料的干燥需求。