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公司名稱：廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司
會(huì)員級(jí)別：免費(fèi)會(huì)員

羊肚菌烘干工藝

（1）烘干初期：
無(wú)需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長(zhǎng)度進(jìn)行剪柄后，排放于烤盤上，將裝滿烤盤的烤車推入烘干機(jī)內(nèi)，開始烘烤。起烘溫度從低溫開始烘烤，濕度控制在70%以內(nèi)，烘烤幾個(gè)小時(shí)左右，用低溫來(lái)給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿，不塌陷。
（2）升溫排濕
溫度上升中溫的范圍內(nèi)，濕度相應(yīng)下調(diào)，烘烤幾個(gè)小時(shí)，這時(shí)羊肚菌有收縮，水分明顯減少。
（3）強(qiáng)化烘干排濕
溫度逐步上升，濕度隨著下降，持續(xù)烘烤一段時(shí)間，繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕。這時(shí)，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的，還沒有干透。
（4）后高溫烘干
溫度上升幾度，濕度相應(yīng)的下降，進(jìn)行高溫烘干，實(shí)現(xiàn)羊肚菌的徹底烘干。

需要強(qiáng)調(diào)的是，在羊肚菌的烘干過(guò)程中，不宜升溫過(guò)快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳。
（5）回軟
羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過(guò)程中發(fā)生脆斷而被損壞。

烘干機(jī)介紹

熱泵烘干機(jī)是一種溫和的烘干設(shè)備，可以有效的解決食品、肉制品、海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品在烘干干燥過(guò)程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、開裂、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問(wèn)題，使烘干出來(lái)的產(chǎn)品飽滿、顏色鮮艷、光澤度好。烘箱全自動(dòng)運(yùn)行，烘干過(guò)程免人工值守，自動(dòng)恒溫恒濕、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn)，是傳統(tǒng)烘干設(shè)備所不能及的，而且運(yùn)行費(fèi)用超低，一般農(nóng)戶和食品合作社都能夠用得起，是非常理想的現(xiàn)代化烘干機(jī)。

熱泵烘干機(jī)的原理  

利用逆卡諾原理，壓縮機(jī)將氣體加壓成高溫高壓氣體，進(jìn)入室內(nèi)側(cè)的換熱器，冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣。烘干房?jī)?nèi)的物料通過(guò)熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā)，蒸發(fā)出來(lái)的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。

烘干領(lǐng)域

食品烘干：掛面、紅糖、銀耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；

中藥材烘干：枸杞、山藥、人參、菊花、靈芝、金銀花、玫瑰花等；

蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、紅薯?xiàng)l、花生、大蒜、生姜、豆角等；

水果烘干：紅棗、龍眼、柿餅、香蕉片、葡萄干、檸檬片等；

肉制品：臘腸、臘肉、牛肉干、板鴨、雞肉等；

海產(chǎn)品烘干：海參、鮑魚、魚翅、海帶、紫菜、魚干、魷魚、大蝦等；

工業(yè)烘干：木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、紙筒、纖維、織物、包裝材料等。

西萊特烘干機(jī)特點(diǎn)
1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為電加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保*：無(wú)任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。
6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。