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板栗烘干機/小型板栗烘干房價格/板栗烘干機廠家

板栗是我國的特產(chǎn)干果之一，果仁肥厚，口味甘醇，除含有豐富的碳水化合物，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，具有甜、香、糯的風味。但由于板栗是一種含水量多、呼吸強度高的果實，忌熱、忌干，貯藏保鮮難度較大，使用冷庫、氣調(diào)庫雖然能解訣問題，但對處在深山區(qū)的板栗產(chǎn)區(qū)來說，受到經(jīng)濟條件和技術(shù)力量的制約。使用空氣能烘干設備能夠保持栗果的芳香，且食用方便，易于貯運，板栗產(chǎn)區(qū)可就地加工。

板栗烘干機的工藝介紹

1、板栗預處理，新采收的板栗，水分含量高，可溶性糖含量低，里面的澀皮很難剝離，如直接加工風味不佳，并且影響產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)預處理后，栗果內(nèi)的部分淀粉轉(zhuǎn)化為可溶性糖，并散失掉部分水分，相對地使可溶性物質(zhì)的含量增加，風味轉(zhuǎn)好。處理方法是將新采收的板栗放于室內(nèi)，厚度4~5cm,每天翻動2~ 3次，堆放4~ 5天。2、挑選分級，用清水將栗果清洗干凈，漂洗掉雜質(zhì)，然后按栗果大小分級，分別進行加工處理。

3、烘干工藝，目的是使?jié)�皮與果肉分離。將板栗放入物料托盤，放入物料車，推入熱泵烘干房，板栗的耐受溫度較高，可以將溫度直接調(diào)至75度進行烘干，時間設定6小時，進行連續(xù)排濕，栗果水分下降至百分之三十時，澀皮與果肉分離，食用時容易剝落，且果肉不碎，干濕度適中。

板栗烘干機的原理及特點

通過讓工質(zhì)不斷完成基發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮+冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量》→節(jié)流再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。

可以簡單的理解為。通過壓縮機等一系列轉(zhuǎn)換， 將空氣中較低溫度的熱量，揭至供房內(nèi)，并且使其變成相對較高溫度的熱量。其工作時只消耗很小的一部分電能(壓縮機運行需要的功率)。

1.干燥過程排出去的只有水，熱量流失很少，熱量基本回收，因此效率快，是傳統(tǒng)干燥方式的幾倍;2.效率跟外界溫度和濕度基本無關(guān)，一年四季干燥的效果都一樣;3.外界粉塵無法進入，滿足各類物品的衛(wèi)生需求;

4.因干燥過程為閉環(huán)及中低溫干燥，因此不會破壞干燥物品，滿足了物品的品質(zhì)和質(zhì)量。5.采用脫水干燥，因此干燥板房不會水汽騰騰，誠少干燥過程菌滋生的情況6.因采用閉環(huán)方式，可以通過強風對流(傳統(tǒng)開環(huán)難于使用強風對流)，沒有死角，均勻烘干;7.采用不同的懸掛擺放方式，加以強風對流，因此干燥過程翻動，節(jié)約人工成本;8.可以單機/組網(wǎng)/網(wǎng)絡連接兼容設計，全電腦控制，可通過電腦實現(xiàn)遠程監(jiān)控;9.板房和貨架簡單靈活，干燥量大可任意多臺主機并排使用，可設計成板房式或流水線式。

板栗烘干機的適合領域:各種海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、藥材、等烘干，如:農(nóng)產(chǎn)品烘干機： 霸王花，玫瑰花，菊花，香菇，竹蓀，紅薯，黃秋葵，煙葉，銀耳，木耳，辣椒，黃花菜，茶樹菇，香芋，菜干，竹筍，木薯，淀粉，食用菌烘干機，蔬菜。